企鵝仔很喜歡吃點心,香港會叫作「飲茶」,就是上茶樓喝茶吃點心的意思。
今次去的龍華茶樓是澳門碩果僅存的老茶樓之一,店內的一椅一桌都保留著舊時的樣子
由香港坐船到澳門只需一小時,一落船,企鵝仔便立刻坐計程車趕去吃早餐啦~
店舖位於二樓,上一層後便會走進一個像看電影裡出現的六七十年代茶樓,
地上的地板更是鋪了紙皮石,感到很復古呢!
茶樓並沒有冷氣,只有數把大風扇在天花,如果是炎炎夏日來的話可能會受不了呢~
幸好企鵝仔當天去時有點微風,從綠色的鐵窗吹進來,喝著濃郁的普洱,挺舒服的
挑好要喝的茶後,便可以選位置入坐 (茗茶每人MOP 15元),企鵝仔挑了窗邊的卡位坐
沒多久,店員便會奉上點好的茶和泡洗餐具的熱水
這是一個傳統的習俗,人們在吃點心之前會用熱水沖洗碗筷以及茶杯邊緣,
令餐具潔淨。不過此情景通常在茶樓才會發生,
如果是平時到一段餐廳吃飯,我們很少會要求熱水去清洗餐具呢
如果說起老式茶樓,除了茶和點心,另一個靈魂人物就是點心車
(圖片來源: https://www.google.com.hk/search?q=點心車&client=opera&hs=D6F&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei
=wpeeVamKMJDauQTVwIGYDA&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1600&bih=791#imgrc=JWHZZNCiRXpo3M%3A)
以前賣點心的姐姐會胸前掛上一個大盤,把點心放盤上,並一邊叫賣。
後期便演變成經典的點心車,點心車會在車前放置寫上點心名稱的牌子,茶客選好點心後,
姐姐便從車中拿出點心並在點心卡上蓋印以作記錄。
點心車內有加熱的設備,能令點心保持一定的溫度,不會冷掉。
不過由於使用點心車容易撞到或燙到發生意外,再加難以控制點心的出售量,
所以後期就再度演變成現今常用的點心紙。茶客劃好點心的數量,再交給姐姐
現在想找到還使用點心車的茶樓很困難了,而在龍華茶樓,仍保留著一部點心車,
不過就沒有姐姐推著。要吃點心的話就自己出去車子拿,是自助形式呢
想吃甚麼就拿吧! 這裡沒有大、中、小點分呢,所有點心一律MOP 25元
不過由於我們到步時已十點半,有點晚,點心剩下很少款式,如果想試多點話就得早起囉
結果我們在點心車努力尋寶,每籠都打開看看~
口感很札實的燒賣! 大大粒,不錯~
企鵝仔很喜歡吃茶樓的鳳爪 (即雞腳指) ,不過這個有很重的咖哩味,有點奇怪
好吃的魚肉饟豆腐,彈牙的魚肉加上好滑好新鮮豆腐,酥炸過真的不得了
有陳皮味的山竹牛肉,挺香的
這個喜出望外的紅豆包,熱辣辣又軟熟的包,再加甜甜的紅豆蓉,很棒!
原本還想吃他們出名的乾炒牛河,可惜那天沒河粉 (哭)
休閒的環境,大家都在舒服地嘆茶
另外牆上掛著很多老闆的珍藏畫和相片,除了吃點心,這裡還是老闆的小型攝影展呢
能夠保存下來的懷舊茶樓真的愈來愈少,如果大家想在懷舊茶樓吃個點心的話,
可以到澳門的龍華茶樓,感受一下像電影裡休閒地吃
著一盅兩件的味道,也找回以前小時候,跟爸爸媽媽「飲茶」,點心車的時光。
龍華茶樓酒家
電話:853-2857-4456
地址:澳門筷子基 提督市北街3號
營業時間:07:00~14:00 (只有早市及午市)
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