來到大阪必吃的小食當然是章魚燒! 整條道頓堀都是人氣的章魚燒店，
要大顆有大顆的、要多章魚有多章魚的
不過大家會否好奇章魚燒的前身是怎樣的？
在道頓堀的たこ家道頓堀くくる就可以品嚐到章魚燒的前身 - 明石燒
明石燒跟章魚燒的分別在於明石燒在製作時會加入大量的雞蛋，
然後才加入少量的麵粉，再放進跟章魚燒一樣的鐵板燒
後來明石燒慢慢演變成現在的章魚燒
而食法也是不同的，章魚燒會塗上醬汁、紫菜粉和柴魚片，
但明石燒不會塗上醬汁，可直接吃或沾著高湯吃
明石燒看起來比章魚燒軟身很多~ 整個是軟扒扒的
整顆明石燒充滿著蛋香，一咬開是熱呼呼入口即溶的感覺! 超好吃~
而且內裡還有一顆章魚呢~
另一種食法是沾湯吃
明石燒吸收了高湯，味道清新~
一放進口便可以感到湯汁湧出來~ 實在太好吃了
八顆明石燒不用一會已被企鵝仔吃光了!
來到大阪，除了吃傳統的章魚燒，還要試一試章魚燒的前身 - 明石燒!
たこ家道頓堀くくる
地址:大阪市中央区道頓堀1-10-5 白亜ビル1階
電話: 06-6212-7381
網址 : https://www.shirohato.com/kukuru/doutonbori.html
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